|
５月１５日給食写真館
|
|
2007/05/15(Tue)
|
 ゆかりごはん ぎゅうにゅう やさいのごもくに さごしのさいきょうやき キャベツのおひたし さごしは、ぶりと同じように成長と共に名前が変わる出世魚（しゅっせうお）です。 ５０ｃｍ位までを関東では、「さごち」（関西ではさごし） ７０ｃｍ位までを「やなぎ」又は「なぎ」 それ以上を「さわら」と呼びます。 スズキ目サバ科にぞくする魚です。 比較的ほそながい魚で、せの部分にたくさんの青色のもようが並んでいるのが特ちょうです。 体長１ｍのまでなる大型魚で、北海道南部から九州、沖縄にいたる全国の沿岸に広く分布していますが、特に瀬戸内海（せとないかい）で多くとられています。 身は、やわらかく淡白で癖（くせ）のない白身の高級魚です。 |
 |
|
| メイン |
|